在日常生活中,買蜂蜜可以說是每個(gè)家庭的都有的經(jīng)驗(yàn)經(jīng)歷。在銷售市場(chǎng)上,通常只有兩種蜂蜜包裝:塑料瓶和玻璃罐。玻璃罐裝蜂蜜可以說是很好的儲(chǔ)藏,不易使蜂蜜揮發(fā),長(zhǎng)期穩(wěn)定保存。但食品塑料易拉罐總是給人一種儲(chǔ)存碳酸飲料的印象。那么,蜂蜜能長(zhǎng)期保存在食品塑料易拉罐里嗎?如果你把蜂蜜放在食品塑料易拉罐里,會(huì)有什么不好的影響嗎?

首先,蜂蜜的性質(zhì)是一種弱酸性液體,所以根據(jù)容器不與金屬放在一起,因?yàn)榉涿蹠?huì)使金屬氧化,所以我們通常在保存時(shí),應(yīng)該使用非金屬容器來保存,此外,如果我們使用汽缸、水桶和蜂蜜塑料瓶等包裝工具,特殊的包裝容器應(yīng)該徹底清洗和烘干。

第二,純蜂蜜的性質(zhì)是穩(wěn)定的,只要正確保存,用金屬制品儲(chǔ)存蜂蜜就很難變質(zhì)。但前提是保存蜂蜜的容器必須干凈,如果儲(chǔ)存塑料,則用可食用塑料制成的瓶子或罐子更好,一般來說,高質(zhì)量蜂蜜的保質(zhì)期為五年或更長(zhǎng)。

最后一點(diǎn)是,我們不能把蜂蜜包裝滿,特別是在運(yùn)輸一定的空間,以防止蜂蜜發(fā)酵溢出或熱振蕩破壞容器。蜂蜜應(yīng)該放在干燥、清潔的室內(nèi),以及通風(fēng)無味的室內(nèi),小心不要長(zhǎng)時(shí)間把蜂蜜放在陽光下,否則蜂蜜就容易變質(zhì)。

其實(shí),我們不難發(fā)現(xiàn)蜂蜜是一種很容易結(jié)晶的食物,這主要是因?yàn)榉涿郾旧淼淖匀晃锢憩F(xiàn)象,可以說,只要它是純天然蜂蜜,就沒有結(jié)晶,只有早晚結(jié)晶的區(qū)別和多少。

因此,在選擇食品塑料易拉罐的時(shí)候,其質(zhì)量一定要小心不要選擇太軟的瓶子,因?yàn)橐坏┓涿劢Y(jié)晶嚴(yán)重,如果你想取出蜂蜜,你需要更用力地捏它,或者用勺子把它挖出來吃。但是為了節(jié)省成本,很多廠家都使用不符合蜂蜜包裝質(zhì)量的軟塑料,所以我們應(yīng)該注意它。